Baum+Withman, è la multinazionele americana di consulenza per la ristorazione ad alto profilo. Celebre nell’anticipare le nuove tendenze, anche quest’anno, ci illustra i probabili trend del 2017; quali tra questi saranno di successo in Italia? Nel 2015 e nel 2016 Baum+Withman,
2017: Quali sono le nuove tendenze della ristorazione?
