Freddo

Quale tipologia di ghiaccio si adatta al tuo locale? Nel tuo drink trovi cubetti o tante piccole palline? Scopri perché vengono prodotte forme così diverse di ghiaccio.

Premesso che si sappia cos’è un’abbattitore di temperatura, cercheremo qui di chiarire i vantaggi di averne uno ed i motivi sanitari che lo rendono obbligatorio in ogni ristorante, bar, pizzeria o pub che serva un prodotto “crudo“.